Саратов Валерий Владимирович родился 31 июля 1953 года в Московской области, городе Рошаль. В том же 1953 году переехал в г. Севастополь.
Женат, воспитывает двух дочерей.
Образование:
В 1975 году получил диплом инженера-электрика (специальность -автоматика и механика) в Севастопольском приборостроительном институте.
В 1992 году – диплом политолога в Российской академии управления
Карьера.
1975г. - начало трудовой деятельности инженером в Харькове.
С 1977 по 1988 гг. - Завод «Парус» (Севастополь): начал работу регулировщиком, затем - мастером, начальником бюро, заместителем начальника и начальником цеха, заместителем секретаря и затем - секретарем комитета Коммунистической партии Украины.
1988-1991 гг. - стал вторым секретарем Нахимовского райкома КПУ в Севастополе.
1990-1992 гг. – занял должность заместителя председателя горисполкома г. Севастополя.
В 1992-1999 гг. – корпорация «Морион»: президент
1999-2002 гг. - глава Балаклавской райгосадминистрации города Севастополь.
2002-2005 гг. - Государственная налоговая администрация в г. Севастополе: Председатель.
Ноябрь 2005 г. Севастопольская городская организация Партии регионов: Руководитель
2006-2010 гг. –занял должность председателя Севастопольского городского совета.
6 апреля 2010 г. Валерий Саратов становится главой Севастопольской городской государственной администрации (по указу Президента)
Июль 2011 года - председатель Национальной комиссии по регулированию в сфере коммунальных услуг (Нацкомуслуг).
Имеет звание Заслуженного экономиста Украины. Был награжден почетным знаком "За заслуги перед Севастополем".