Саратов Валерій Володимирович народився 31 липня 1953 року в Московській області, місті Рошаль. У тому ж 1953 році переїхав у м. Севастополь.
Одружений, виховує двох дочок.
Освіта:
У 1975 році отримав диплом інженера-електрика (спеціальність-автоматика і механіка) в Севастопольському приладобудівному інституті.
У 1992 році - диплом політолога в Російській академії управління
Кар'єра.
1975р. - Початок трудової діяльності інженером в Харкові.
З 1977 по 1988 рр.. - Завод «Парус» (Севастополь): почав роботу регулювальником, потім - майстром, начальником бюро, заступником начальника і начальником цеху, заступником секретаря, а потім - секретарем комітету Комуністичної партії України.
1988-1991 рр.. - Став другим секретарем Нахімовського райкому КПУ в Севастополі.
1990-1992 рр.. - Зайняв посаду заступника голови міськвиконкому м. Севастополя.
В 1992-1999 рр.. - Корпорація «Моріон»: президент
1999-2002 рр.. - Голова Балаклавської райдержадміністрації міста Севастополь.
2002-2005 рр.. - Державна податкова адміністрація у м. Севастополі: Голова.
Листопад 2005 р. Севастопольська міська організація Партії регіонів: Керівник
2006-2010 рр.. -Зайняв посаду голови Севастопольської міської ради.
6 квітня 2010 Валерій Саратов стає головою Севастопольської міської державної адміністрації (за указом Президента)
Липень 2011 - голова Національної комісії з регулювання у сфері комунальних послуг (Нацкомпослуг).
Має звання Заслуженого економіста України. Був нагороджений почесним знаком "За заслуги перед Севастополем".